De Lotbinière à l'Île d'Orléans, c'est une ferme laitière de quatrième génération que la famille Hébert laisse derrière pour s'installer au Domaine en 2019. Désormais producteurs de pommes, de raisins et de poires, c'est vers l'agrotourisme que la famille se tourne pour ce nouveau défi. C'est avec un désir écoresponsable que les nouveaux propriétaires envisagent de développer davantage une offre qui répond mieux aux attentes de la clientèle locale dans les années à venir.